อาหารบนเครื่องบิน ทำไมรสชาติไม่อร่อยอย่างที่คิด

อาหารบนเครื่องบิน ทำไมรสชาติไม่อร่อยอย่างที่คิด

อาหารบนเครื่องบิน ทำไมรสชาติไม่อร่อยอย่างที่คิด             ความสุขที่ได้รับจากการเดินทางด้วยเครื่องบิน นอกจากจะได้ชมความสวยงามท่ามกลางท้องฟ้าแล้ว อาหารการกินบนเครื่องก็ถือเป็นอีกหนึ่งสีสันของการเดินทาง ซึ่งอาหารที่เสิร์ฟบนเครื่องบินนั้นไม่ได้มีรสชาติดีเหมือนกับรูปร่างหน้าตาที่เห็นเสมอไป เพราะในความเป็นจริง มีบ่อยครั้งที่จะต้องผิดหวังกับอาหารบนเครื่อง ที่มีรสชาติไม่อร่อยอย่างที่คิดไว้ เช่น รสชาติจืดชืด ไม่ถูกปากเอาเสียเลย เคยสงสัยกันหรือไม่ว่าทำไมอาหารบนเครื่อง ถึงได้มีรสชาติไม่อร่อยเหมือนร้านอาหารทั่วไป? 1.เป็นผลมาจากระดับความสูงที่แตกต่างกัน ถึงแม้จะเป็นอาหารจานเดียวกัน แต่หากรับประทานในระดับความสูงที่แตกต่างกัน ก็จะส่งผลให้รสชาติที่ได้รับไม่เหมือนกัน นั่นเป็นเพราะการรับรู้รสชาติของคนมีอยู่ 2 ส่วน คือ การรับรู้รส และการได้กลิ่น เมื่ออยู่ในเครื่องบินที่ขึ้นสู่ท้องฟ้า ร่างกายก็จะได้รับผลกระทบจากความชื้น และความดันภายในเครื่องบิน จนทำให้การรับรู้รสชาติเปลี่ยนไปนั่นเอง และยิ่งสูงเท่าไหร่ อากาศและความชื้นก็จะลดลงอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตอนที่เครื่องบินไปจนถึงระดับความสูง 30,000 ฟุต ความชื้นภายในจะเหลือเพียง 12% นับว่าแห้งแล้งกว่าทะเลทรายเสียอีก จากการเปลี่ยนแปลงของความชื้นและความดันอากาศ จะทำให้ความสามารถปุ่มรับรสที่ลิ้น […]

Read More

ประเทศจีน กับเส้นทางการบินแห่งอนาคต

ประเทศจีน กับเส้นทางการบินแห่งอนาคต

ประเทศจีน กับเส้นทางการบินแห่งอนาคต             สายการบินชั้นนำของจีนอย่างไชนาเซาท์เทิร์น หรือไชนาอีสเทิร์น สามารถจัดหาตั๋วราคาถูกที่สุดให้ทุกท่านได้ในทุกการเดินทาง ไม่ว่าจะบินจากสิงคโปร์ไปนิวยอร์ก จากลอนดอนไปซิดนีย์ หรือจากกรุงเทพฯไปยังลอสแอนเจลิส คำถามที่ตามมาคือ ทำไมสายการบินของจีนเหล่านี้ ถึงขายตั๋วได้ในราคาถูกกว่าคู่แข่ง ที่เรียกได้ว่าเป็นสายการบินชื่อดังจากทั้ง ยุโรป สหรัฐฯ เอเชีย และตะวันออกกลางได้อย่างไรกัน? อีกทั้งยังสามารถจองเวลาขึ้นลงเครื่องบินยอดนิยม ที่ทุกสายการบินต่างยื้อแย่งแข่งกัน พวกเค้าทำได้ยังไง ผู้ก่อตั้งบริษัทวิเคราะห์อุตสาหกรรมการบินขึ้นชื่อ Endau Analytics ในสิงคโปร์ กล่าวว่า สำหรับสายการบินจีนหลัก ๆ อาทิ แอร์ไชนา, ไชนาอีสเทิร์น และไชนาเซาท์เทิร์น ต่างได้รับเงินอุดหนุนภาครัฐฯ ทำให้เกิดการแก่งแย่งส่วนแบ่งในตลาดอุตสาหกรรมการบินได้อย่างหมดห่วงเรื่องการขาดทุน “จีน” เตรียมดึงสายการบินจากนานาชาติ แวะลงจอดทั่วภูมิภาค ทั้งนี้ นายยูซอฟ ยังเผยอีกว่า ทางสายการบินจีนไม่ยอมเปิดเผยรายละเอียดมากนัก […]

Read More

X-Plane เครื่องบินโดยสารความเร็วเหนือเสียงจาก NASA

X-Plane เครื่องบินโดยสารความเร็วเหนือเสียงจาก NASA

X-Plane เครื่องบินโดยสารความเร็วเหนือเสียงจาก NASA             หลายคนยังคงจำเครื่องบินที่ชื่อคองคอร์ด (Concorde) กันได้ดี ในฐานะเครื่องบินเชิงพาณิชย์ความเร็วเสียงที่ร่ำลือกันว่าเร็วและปลอดภัยที่สุดเท่าที่โลกใบนี้เคยมีมา ก่อนที่จะถูกปลดประจำการลงไปภายในปี 2003 ด้วยเหตุผลหลายประการ โดยล่าสุดมีรายงานว่า NASA กำลังจะนำโครงการบินทะลุกำแพงเสียงกลับมาอีกครั้งหนึ่ง ภายใต้ชื่อโครงการว่า X-Plane เร็วกว่าเครื่องบินปกติถึงสองเท่า และไร้ซึ่งผลกระทบจาก SONIC BOOM สำนักข่าว Bloomberg เผยว่า NASA ได้ออกแบบเครื่องบินความเร็วเสียง (ความเร็ว 1235 กม./ชม. ขึ้นไป) รูปแบบใหม่ขึ้นมาเพื่อใช้ในการโดยสารเชิงพาณิชย์ มีความเร็วยางกว่าเครื่องบินโดยสารธรรมดาถึง 2 เท่า และแทบจะปราศจากผลกระทบของปรากฏการณ์ sonic boom อันเกิดจากการบินด้วยความเร็งสูง โดยทาง NASA จะเข้าหารือกับบริษัทผลิตเครื่องบินรายใหญ่ในอเมริกาเพื่อผลิต […]

Read More

ขึ้นเครื่องบิน เลือกที่นั่งตรงไหนปลอดภัยสุด

ขึ้นเครื่องบิน เลือกที่นั่งตรงไหนปลอดภัยสุด

ขึ้นเครื่องบิน เลือกที่นั่งตรงไหนปลอดภัยสุด             อุบัติเหตุที่เกิดกับเครื่องบินแต่ละครั้ง ต่อให้มีผู้รอดชีวิตมากน้อยแค่ไหน ก็ล้วนสร้างความสูญเสียและสะเทือนขวัญแก่ผู้คนไม่น้อย เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ก็มักตะมีคำถามตามมาเสมอว่า “นั่งเครื่องบินตรงไหนปลอดภัยที่สุด” หากต้องเผชิญกับสถานการณ์เลวร้ายต่าง ๆ เช่น เครืองบินตก!! นิตยสารป็อบปูลา มาแคนนิกส์ (The Popular Mechanics) วิเคราะไว้ห์แล้วว่า “นั่งท้ายปลอดภัยกว่า” จากการศึกษาสถิติการเกิดอุบัติเหตุต่าง ๆ ของหลากหลายสายการบินที่เกิดขึ้นในสหรัฐอเมริกา โดยการแบ่งเครื่องบินออกเป็น 4 ส่วน สรุปได้ว่า ยิ่งอยู่ห่างจากหัวเครื่องบินมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งปลอดภัยมากขึ้นเท่านั้น โดยสถิติผู้รอดชีวิตจากอุบัติเหตุบนเครื่องบินส่วนใหญ่ 40% ล้วนมีที่นั่งบริเวณหางเครื่องบินแทบทั้งสิ้น ซึ่งวิเคราะห์ได้ดังนี้ อุบัติเหตุที่เกิดขึ้น 11 ใน 20 ครั้ง ผู้โดยสารที่นั่งอยู่ในแถวหลัง ๆ ส่วนมากจะปลอดภัย […]

Read More